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子长粉条
来源: 新亚博体育
发布时间:2013-11-29 11:25

粉条:粉条(丝、皮)为子长县特产,以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成其色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口,热炒、凉拌、作汤均可。又分为宽粉,细粉。

精制粉条:该产品是用传统的酸浆法手工加工生产,无污染,是一种上好的绿色食品,也是陕北的一大名优土特产品。它符合SB80-80粉条质量标准,并获"93常德全国星火计划成果展览会银奖"。

特点:色泽洁白光亮,韧性强,口感好,无异味。可炒、烩、炸、烧,还可作汤、凉拌、膨化食用。因为它无异味,又易着味,配在什么菜中就能着上什么菜叶,所以,它又是一种上乘的配菜。

规格:有圆粉条、细粉条、扁粉条、粉带四类,包装有10Kg袋装、450g袋装箱(10袋/箱)、150g袋装箱(20袋/箱)、50g袋装箱(50袋/箱)。

食用方法:粉条具有耐煮,不耐焖的特点,除炸、烧、膨化需直接加工外,用其他方法食用需先将粉条放入开水中加盖焖5-10分钟,待粉条吸水软化后便可加工食用。

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